中华鲟，行为我国专有的额外鱼类，不仅具有穷困的生态价值万禾环保，其肉质也备受好意思食家兴趣。但是，由于其滋长周期长、数目额外，中华鲟并不常见于平方餐桌，更多是行为高端食材出当今宴席上。 思要试吃中华鲟的鲜好意思，要道在于保留其原汁原味。好意思食家保举的作念法是“清蒸”。选定清新的中华鲟，去鳞、去内脏后，用姜片、葱段腌制蓦地，再放入蒸锅中大火蒸8-10分钟。出锅后淋上适量酱油和热油，香气扑鼻，肉质密致鲜活，最猛经由保留了鱼自身的风范。 此外，红烧亦然一种可以的选拔。将中华鲟煎至两面金黄，加入料酒